Le café, Anne Caron est tombée dedans lorsqu’elle était petite.
Sacrée Meilleure Torréfactrice de France 2017 puis Meilleur Ouvrier de France 2023, cette passionnée perpétue le savoir-faire familial depuis toujours. Animée par l’analogie qui existe entre le café et le chocolat, elle décide d’étendre son savoir-faire au monde du cacao, avec la même exigence en matière de torréfaction, de sourcing et de durabilité.
Découvrez notre chocolat au lait exceptionnel, élaboré avec 55 % de cacao.
Ce cacao d'origine martiniquaise, et donc 100 % français, est le fruit d’une démarche pionnière et écologique. Transporté à la voile depuis la Martinique jusqu’à Lorient, chaque fève a traversé l’Atlantique dans les cales des voiliers de la course transatlantique Retour à la Base.
Cette initiative unique, portée par la torréfactrice MOF Anne Caron et l'association Valcaco regroupant une cinquantaine de producteurs martiniquais, vise à réduire l’empreinte carbone liée au transport des marchandises en misant sur l'énergie du vent.
Anne Caron vise encore plus loin : d’ici 2028, elle ambitionne de transporter l’intégralité (ou presque !) de ses cafés à la voile. Un projet audacieux qui incarne une véritable révolution dans le transport maritime, en faveur d’un avenir plus écologique et durable.
Poids net : 50 grammes
Animée par l’analogie qui existe entre le café et le chocolat, Anne Caron étend son savoir-faire au monde du cacao, avec la même exigence en matière de torréfaction, de sourcing et de durabilité. C’est ainsi qu’est née une...
Seules ou en accompagnement d'un café, découvrez ces délicieuses amandes grillées enrobées de chocolat au lait.
Médaille d'or au prix des Epicures de l'épicerie fine 2014. Cette gelée au café est issue d'une fabrication traditionnelle en partenariat avec la Cour d'Orgères maître confiturier à Quiberon.Découvrez Le Café Caron autrement que...
Animée par l’analogie qui existe entre le café et le chocolat, Anne Caron étend son savoir-faire au monde du cacao, avec la même exigence en matière de torréfaction, de sourcing et de durabilité. C’est ainsi qu’est née une...
Animée par l’analogie qui existe entre le café et le chocolat, Anne Caron étend son savoir-faire au monde du cacao, avec la même exigence en matière de torréfaction, de sourcing et de durabilité. C'est un chocolat de pleine...
